Pablo y Tobías

10 de noviembre día de las tradiciones

Nosotros elegimos la tradición de comer empanadas… pero en este caso elegimos la receta de empanadas 

Receta de empanada de carne:

INGREDIENTES:

·                                       Carne 1,5 k

·                                       Cebolla de verdeo 500 g

·                                       Cebolla blanca 1 k

·                                       Margarina 100 g                         

·                                       Sal y pimienta

·                                       Ají  molido c/n

·                                       Comino c/n

·                                       Pimentón 1 cda

·                                       Huevos duros 3

·                                       Aceitunas verdes 100 

Armado

·                                 Tapas de empanadas 48

PROCEDIMIENTO

Relleno

Sumergir la carne cortada a cuchillo en agua hirviendo, mover y escurrir enseguida. En una sartén rehogar las cebollas picadas con margarina, agregar la carne escurrida, condimentar con sal, pimienta ají molido, comino, el pimentón y dejar enfriar.

Armado

Armar las empanadas, colocando una porción del relleno en el centro de cada disco de masa. Distribuir un trozo de huevo duro y aceitunas. 
Pincelar el borde con huevo y cerrar las empanadas formando el repulgue.
Colocar las empanadas en una placa ligeramente aceitada. Pincelar con huevo y espolvorear, si se desea, con azúcar. 

Cocinar en un horno bien caliente de 15 a 18 minutos hasta dorar.